| Фуршет #1 | 1 900 руб.на человека |
| КАНАПЕ |
Конфета из ягненка с соусом кули
Карамелизированные мини-томаты в кунжуте
Камчатский краб на овощной подушке
Помидоры черри с мини-моцареллой
Трюфель из куриной печени с миндалем
Овощной террин с сырным муссом |
| ТАПАCЫ подаются в шотах |
Креветка с морковно-лаймовым пюре
Компоте из говядины с эстрагоном и сливочно-горчичным соусом
Тар-тар из овощей с кремом из сыра рикотта
Брошет из лосося с соусом карри |
| САЛАТЫ и ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
Салат из пулярки с йогуртовой заправкой
Салат с лососем и горчичной заправкой
Мясные деликатесы - ростбиф, парма, утка х/к, брезаола, чоризо
Рыбная палитра - осетрина г/к, х/к, угорь х/к, лосось с/с, масленая х/к
|
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
Медальоны из телятины
Куриная грудка с жареным шпинатом и ореховым соусом
Отбивная из лосося с соусом биск
Брошет из овощей |
| ДЕСЕРТЫ |
Тирамису
Шоколадно-карамельный десерт с вишней
Йогуртовый мусс с фруктами и ореховым штрейзелем |
| СВЕЖИЕ ФРУКТЫ |
ананас, груша, яблоко, мини-бананы, физалис, виноград, личи |
| Фуршет #2 | 2 500 руб. на человека |
| КАНАПЕ |
Пате из фуагра с малиновым желе на бриоши
Рулетики из блинчика с семгой и красной икрой
Профитроли с муссом из семги
Балантин из птицы с шафраном
Хрустящий козий сыр с инжиром
Рулет из кролика с вялеными томатами и сыром рикотта
Канапе с помидорами черри и жареной мини-моцареллой
Рулет из лосося с сыром филадельфия и красной икрой
Пармская ветчина с карамелизированной дыней
Маленькие сабле с баклажанной икрой и копченым лососем |
| ТАПАCЫ подаются в шотах |
Тигровая креветка с соусом терияки
Крем из сыра маскарпоне с яблоком и мидией
Руайаль из фуагра с ореховым штрейзелем
Камчатский краб с авокадо и ореховым соусом |
| САЛАТЫ и ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
Салат с копченым угрём и овощным жульеном
Салат с тигровыми креветками и авокадо
Мясной микс-салат из ростбифа, запеченой свиной шейки, куриной грудки с зеленым салатом под бельгийской заправкой |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
Лосось с креветкой и соусом бер блан
Каре ягненка с розмарином
Рваная телятина с фуагра
Брошеты из овощей |
| ДЕСЕРТЫ |
Ореховое пралине
Эклер фисташковый
Шоколадный кейк
Ле рюс. Бисквит, белый шоколад, малиновое желе |
| СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ |
ананас, груша, яблоко, мини бананы, физалис, виноград, личи, малина, ежевика, клубника |
| Банкет #1 | 2 500 руб. на человека |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
Мясные деликатесы - ростбиф, парма, утка х/к, брезаола, чоризо
Рыбная палитра - осетрина г/к, х/к, угорь х/к, лосось с/с, масленая х/к
Сырная тарелка - бри, пон левек, тет де муан, камамбер
Мармеладный лосось с перцем Прованс
Рулетики из баклажанов с сыром филадельфия
Свежие овощи - редис, болгарский перец, огурцы, помидоры, стебель сельдерея - подаются с ароматной зеленью и сливочным соусом |
| САЛАТЫ |
Мясной микс-салат из ростбифа, запеченой свиной шейки, куриной грудки с зеленым салатом и бельгийской заправкой
Салат с перепелкой и кунжутной заправкой
Коктейль с дарами моря: креветки, мидии, гребешки, кальмары, листья салата, заправка из шпината |
| ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА |
Мильфей из спаржи с судаком и лососем |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на выбор гостей) |
Турнедо из говядины с карамелизированным луком
Бабочка лосось с шитаке, с овощами вок и соусом с белым вином |
| ДЕСЕРТЫ (на выбор гостей) |
Панакота
Шоколадно-карамельный десерт с вишней |
| СВЕЖИЕ ФРУКТЫ |
ананас, груша, яблоко, мини бананы, физалис, виноград, личи |
| ПИРОЖКИ В АССОРТИМЕНТЕ |
2 шт. на человека |
| ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА |
2 булочки на человека |
| Банкет #2 | 3 500 руб. на человека |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
Бриошь с террином из фуагра с желе из маракуи
Тигровые креветки с зеленой спаржей и яичным соусом
Пармская ветчина с дыней, рукколой и пармезаном
Сырная тарелка: бри, пон левек, тет де муан, камамбер
Севиче из лосося
Галантин из утки с финиками
Свежие овощи - редис, болгарский перец, огурцы, помидоры, стебель сельдерея - подаются с ароматной зеленью и сливочным соусом
|
| САЛАТЫ |
Тунец с соусом мацухиса
Салат из рукколы с хрустящим козьим сыром и инжиром
Салат с брезаолой - вяленая говядина, микс-салат, стебель пальмы, артишоки
Салат с пуляркой |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (на выбор гостей) |
Слоеная закуска из сибаса с соусом бер блан
Медальоны из телятины с зеленой спаржей |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на выбор гостей) |
Телятина татафе с овощным соте и конфетой из моцареллы
Морская палитра каталонь из филе сибаса, дорадо, тигровых креветок, кальмаров с грибами под соусом вьерж
Ножка ягненка с белыми грибами |
| ДЕСЕРТЫ (на выбор гостей) |
Шоколадное трио
Жасминовый мусс с белым шоколадом и ореховым штрейзелем |
| СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ |
ананас, груша, яблоко, мини бананы, физалис, виноград, личи, малина, ежевика, клубника |
| ПИРОЖКИ В АССОРТИМЕНТЕ |
2 шт. на человека |
| ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА |
2 булочки на человека |
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА БАНКЕТ | Цена, руб.
|
| Запеченный осетр с раковыми шейками с соусом бер блан (10 порций) |
10 200 |
| Рибай маринованный в кофе с кофейным соусом (15 порций) |
4 800 |
| Запеченный лосось с муссом из белой рыбы с креветками, под сливочным соусом из белого вина (10 порций) |
4 950 |
| Индейка с соусом из лесных ягод (10 порций) |
2 750 |
| Баранья нога с пряными травами и соусом розмарин (10 порций) |
3 300 |
| Безалкогольные напитки | Литраж | Цена, руб. |
| Соки Rich в ассортименте (апельсиновый, яблочный, томатный, грейпфрутовый, ананасовый, вишнёвый нектар, экзотик) |
1 | 250 |
| Минеральная вода Lauretana с/г, б/г |
0,5
1,5 | 80
210 |
| Минеральная вода Lauretana с/г, б/г, стеклянная бутылка |
0,46
0,75 | 165
240 |
| Напитки Coca-Cola в ассортименте (Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite) |
0,33 | 80 |
| Игристое вино |
| Канти Кюве Дольче Эритаж сладкое / Италия |
0,75 | 800 |
| Асти Канти игристое сладкое / Италия |
0,75 | 1 050 |
| Канти Просекко брют / Италия |
0,75 | 1 050 |
| Мартини Асти / Италия |
0,75 | 1 600 |
| Мартини Брют / Италия |
0,75 | 1 750 |
| Вино белое |
| Бордо Луи Эшенауэр сухое / Франция |
0,75 | 1 050 |
| Гави сухое / Италия |
0,75 | 960 |
| Пино Гриджио сухое / Италия |
0,75 | 800 |
| 4 Крокодила Шардонне сухое / Австралия |
0,75 | 850 |
| Кендал-Джексон Коллаж Шардонне сухое / США |
0,75 | 800 |
| Вино красное |
| Селье де Дофен Селексьон Мерло сухое / Франция |
0,75 | 1 000 |
| Монтельпучано д*Абруццо полусухое / Италия |
0,75 | 750 |
| Бардолино Классико Рокка Аланта сухое / Италия |
0,75 | 960 |
| 4 Крокодила Шираз сухое / Австралия |
0,75 | 850 |
| Робертсон Вайнери Пинотаж сухое / Южная Африка |
0,75 | 960 |
| Вермуты, аперитивы |
| Martini Bianco |
0,5 | 890 |
| Martini Bianco |
1 | 1 450 |
| Martini Extra Dry |
0,5 | 890 |
| Martini Extra Dry |
1 | 1 450 |
| Водка |
| Absolute |
0,75 | 1 790 |
| Ладога Царская оригинальная |
1 | 1 450 |
| Джин |
| Beefeater |
0,5 | 1 750 |
| Beefeater |
1 | 2 850 |
| Коньяк |
| АрАрАт 5 лет |
0,7 | 1 970 |
| Otard VS |
1 | 6 900 |
| Otard VSOP |
0,7 | 6 000 |
| Martell VS |
1 | 5 000 |
| Martell VSOP |
0,7 | 5 200 |
| Виски |
| Dewar"s White Ladel |
1 | 3 000 |
| Dewar"s White Ladel |
0,75 | 2 400 |
| Dewar"s 12 years |
1 | 5 000 |
| Dewar"s 12 years |
0,75 | 4 300 |
| Chivas Regal 12 years |
0,7 | 4 500 |
| Chivas Regal 12 years |
1 | 5 200 |
| Jack Daniel”s |
1 | 4 100 |
| Jameson |
1 | 3 200 |
| Ром |
| Bacardi Superrior |
1 | 3 100 |
| Bacardi Black |
0,75 | 2 300 |
| Текила |
| Camino Real Blanco |
1 | 2 100 |
| Camino Real Gold |
1 | 2 750 |
| Бар | меню | Цена, руб. на человека |
| Открытый бар безалкогольных напитков |
Сок
(апельсиновый, яблочный, томатный, грейпфрутовый, ананасовый, вишнёвый нектар, экзотик)
Прохладительные напитки
(Сoca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite)
Минеральная вода Lauretana
| 290
за первый и каждый последующий час |
| Открытый бар слабоалкогольных напитков |
Сок
(апельсиновый, яблочный, томатный, грейпфрутовый, ананасовый, вишнёвый нектар, экзотик)
Прохладительные напитки
(Сoca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite)
Минеральная вода Lauretana
Пиво бутылочное
Красное домашнее вино (Австралия)
Белое домашнее вино (Австралия)
Игристое вино Канти Кюве Дольче Эритаж сладкое белое | 605 - за первый час
505 - за второй час
405 - за третий час
|
| Открытый бар крепких алкогольных напитков |
Сок
(апельсиновый, яблочный, томатный, грейпфрутовый, ананасовый, вишнёвый нектар, экзотик)
Прохладительные напитки
(Сoca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite)
Минеральная вода Lauretana
Пиво бутылочное
Красное домашнее вино (Австралия)
Белое домашнее вино (Австралия)
Игристое вино Канти Кюве Дольче Эритаж сладкое белое
Ладога Царская оригинальная
Коньяк АрАрАт 6 лет
Виски Dewar"s White Ladel
Ром Bacardi Carta Blanca
Текила Camino Real Blanco | 890 - за первый час
790 - за второй час
690 - за третий час
|
| Ваш открытый бар |
Вы приносите любые напитки с собой.
Мы предоставляем Вам бокалы, лед, услуги бармена и официантов. | 700 |
* Вы можете сделать заказ на часовой бар или разнообразить его, заказав дополнительные напитки.
** Вы также можете заказать коктейль, составленный из предложенного ассортимента выбранного Вами варианта открытого Бара
*** Привезенные с собой алкогольные и безалкогольные напитки облагаются «пробковым налогом»:
- безалкогольные напитки (сок, вода) - 200 руб. с бутылки или пакета
- слабоалкогольные напитки (шампанское, вино, ликер, вермут) - 400 руб. с бутылки
- крепкие алкогольные напитки(водка, джин, виски, ром, текила) - 600 руб. с бутылки
**** Цены указаны в рублях и включают 18% НДС и обслуживание
